Forhåndsbestill Uvdalslammet – 20 kg

Forhåndsbestill Uvdalslammet – 20 kg kasse

Uvdalslammet kommer fra dyr som har beitet i Geitvassdalen på Hardangervidda, et område kjent for sine rene fjellbeiter med fjellrapp, gras, vier og bær. Dette naturlige og næringsrike beitet gir kjøttet en særegen, ren og aromatisk smak. Denne 20‑kilos kassen består av et helt lam, ferdig stykket og pakket i praktiske vakuumposer — perfekt for deg som ønsker lokalprodusert kjøtt av høy kvalitet til fryseren, eller for husholdninger og serveringssteder som vil bruke lam gjennom hele sesongen.

Uvdalslammet – fjellbeite, kvalitet og naturlig smak

Lammene beiter fritt i fjellområdene rundt Geitvassdalen, der det kjølige klimaet og de rike fjellplantene gir kjøttet en naturlig mørhet, god fettbalanse og en fyldig, men mild smak. Den skånsomme behandlingen fra slakt til pakking sikrer høy kvalitet og god holdbarhet. Kassen inneholder et komplett utvalg stykningsdeler som gjør det enkelt å lage både tradisjonelle og moderne lammeretter.

Innhold i kassen

Uvdalslammet 20 kg kasse er et helt lam bestående av:

• Lår
• Skivet bog
• Fårikålkjøtt
• Koteletter
• Ribbe
• Kjøttdeig

Alt er pakket i vakuumposer som gjør det enkelt å porsjonere og fryse ned.

Tilberedning

Uvdalslammet egner seg til et bredt spekter av retter — fra langtidsstekt lammelår og gryteretter til grillmat, fårikål, wok og hverdagsretter. Den rene, naturlige smaken gjør kjøttet lett å kombinere med både klassiske urter som rosmarin og timian, og mer moderne krydderblandinger. Vakuumpakkene gjør det enkelt å ta ut akkurat det du trenger, og sikrer at kjøttet holder seg ferskt og smakfullt.