Lammecarré

Lammecarré fra Hardangervidda er en eksklusiv stykningsdel med både mørhet og god smak. Carréen består av koteletter med ben, og egner seg perfekt til steking eller grilling. Server med urtecrust og ovnsbakte grønnsaker for en elegant og smakfull rett.

Våre lam har beitet på Nord-Europas største høyfjellsplattå – Hardangervidda Nasjonalpark ca 1200 moh. Her finnes fjellrapp, gras, vier, bregner, lyng etc som gjør høgfjellslammet ekstra smakfult. Vår matproduksjon skjer i henhold til mattilsynets regelverk og hygiene har høy prioritet hos oss. Vi gir deg lokalmat fra Uvdal produsert med kjærlighet.