Lammelår

Lammelår av Uvdalslam – Mørt, saftig og full av naturlig fjellsmak
Lammelår av Uvdalslam er et klassisk og smakfullt stykkekjøtt som passer perfekt til både høytider og helgemiddager. Kjøttet kommer fra lam som har beitet i Geitvassdalen på Hardangervidda, hvor fjellrapp, gras, vier og bær gir en naturlig, ren og særegen fjellsmak. Et førsteklasses valg for deg som ønsker lam med tydelig kvalitet og karakter.
Naturlige råvarer og førsteklasses kvalitet
Lammelåret har en fin balanse mellom kjøtt og fett, noe som gir et saftig og mørt resultat ved både langtidssteking og klassisk ovnssteking. Den naturlige råvarekvaliteten fra fjellbeite-lam gjør kjøttet aromatisk og fyldig, og enkelt å kombinere med både tradisjonelle urter og mer moderne krydderblandinger. Leveres ferdig pakket og klar til bruk.
Tilberedning
Lammelår egner seg svært godt til ovnssteking, gjerne med hvitløk, rosmarin, timian eller sitron. Det blir ekstra mørt når det stekes på lav varme over tid, og passer utmerket både som hel stek og som langtidsstekt rett. Server med poteter, grønnsaker, saus eller friske salater for en komplett og smakfull middag.