Lammelår

Lammelår av Hardangerviddalam – Saftig, aromatisk og perfekt til både helg og fest
Lammelår av Hardangerviddalam er et klassisk og smakfullt stykkekjøtt med naturlig god saftighet og en ren, aromatisk lammesmak. Lam som beiter i fjellområdene rundt Hardangervidda utvikler en særegen kvalitet og fylde i smaken, noe som gjør lammelåret til et førsteklasses valg når du vil servere noe ekstra godt. Perfekt til både tradisjonelle retter og moderne smaker.
Naturlige råvarer og førsteklasses kvalitet
Lammelåret har en fin balanse mellom kjøtt og fett, noe som gir et mørt og saftig resultat ved både langtidssteking og mer klassisk tilberedning. Den naturlige råvarekvaliteten fra Hardangerviddalam gir en mild, aromatisk smak som er enkel å kombinere med urter, hvitløk, sitron og kraftige grønnsaker. Leveres ferdig pakket og klart til bruk.
Tilberedning
Lammelår egner seg svært godt til langtidssteking i ovn for et ekstra mørt og smakfullt resultat. Det kan også stekes på høyere varme for en mer klassisk søndagsstek, eller tilberedes på grill for en rustikk og røstet smak. Server med rotgrønnsaker, poteter, friske urter, rødvinssaus eller andre klassiske lammetilbehør.