Lammeribbe

Lammeribbe av Uvdalslam – Saftig, smakfull og full av naturlig fjellsmak
Lammeribbe av Uvdalslam er et saftig og aromatisk stykkekjøtt med god fettbalanse som gir en fyldig og rund smak ved steking eller grilling. Kjøttet kommer fra lam som har beitet i Geitvassdalen på Hardangervidda, hvor fjellrapp, gras, vier og bær gir en naturlig og særegen fjellsmak. Et førsteklasses valg til både tradisjonelle retter og moderne lammeretter.
Naturlige råvarer og førsteklasses kvalitet
Ribbestykket har en fin kombinasjon av kjøtt og fett som gjør det mørt og smakfullt når det får god tid på lav varme. Den naturlige råvarekvaliteten fra fjellbeite-lam gir en tydelig og ren smak som passer godt sammen med både klassiske urter og mer moderne krydderblandinger. Leveres ferdig pakket og klar til bruk.
Tilberedning
Lammeribbe egner seg svært godt til ovnssteking, langtidssteking eller grilling. Den blir ekstra saftig når den stekes på lav varme over tid, gjerne med hvitløk, rosmarin, timian eller sitron. Passer utmerket med poteter, grønnsaker, salater eller en frisk urtesaus for en komplett og smakfull rett.