Lammestek

Lammestek er en klassisk festrett med rik smak og saftig konsistens. Steken egner seg godt til langtidssteking og kan krydres med rosmarin, hvitløk og timian for ekstra aroma. Server med fløtegratinerte poteter og rødvinsaus for en komplett opplevelse.

Våre lam har beitet på Nord-Europas største høyfjellsplattå – Hardangervidda Nasjonalpark ca 1200 moh. Her finnes fjellrapp, gras, vier, bregner, lyng etc som gjør høgfjellslammet ekstra smakfult. Vår matproduksjon skjer i henhold til mattilsynets regelverk og hygiene har høy prioritet hos oss. Vi gir deg lokalmat fra Uvdal produsert med kjærlighet.