Nyretapp/Slakterbiff Anguskalv

Nyretapp/slakterbiff er et mørt og smakfullt kjøttstykke som egner seg svært godt som biff tilberedt på grill eller i panne.
Kjernetemperatur rå stekt: 52-56°C, medium stekt: 58-64°C, godt stekt: 66-68°C. Beregn ca 180 – 200 g kjøtt per person.