Tres major økologisk storfe

Teres Major er et lite, mørt kjøttstykke fra storfe, hentet fra skulderpartiet. Det er kjent som “slakterens hemmelighet” fordi det lenge var et stykke som kun slakterne selv beholdt. Egner seg godt til steking i panne eller grilling. Hos Uvdalsbonden får du Teres Major fra fjellbeitende storfe – med en smak som gjenspeiler norsk natur og tradisjon.